"Verfijnd en complex, lijkt eerder Bourgogne dan Portugees. Topper voor bij een rustig avondje thuis."
Spaar 5% terug: 89 punten bij deze aankoop
De wijnen van Mariana hebben eigenlijk geen verdere uitleg nodig. Ze zijn namelijk altijd top. Jaargang 2021 was haar eerste en daarin produceerde zij drie wijnen: de red blend, de white blend en de monocepage encruzado. Vanaf 2023 kwam daar de monocepage alfrocheiro bij en nu released zij de eerste jaargang van haar instapwit én rood.
De witte is gemaakt van 50% encruzado en 50% bical, typische Dao-druiven. De witte is gemaakt van het meest verse sap van de druiven en rijpt voor 40% op gebruikte Franse vaten, de rest in RVS. Het woord instap is hier eigenlijk niet van toepassing, daar dit al een zeer complete wijn is voor het geld. Verdere flesrijping kan, maar is zeker niet noodzakelijk. Ploppen en drinken is het devies! Slechts circa 2000 flessen gemaakt, waarvan een kleine 10% beschikbaar is voor de Nederlandse markt.
Jaargang: 2025
Alcohol: 12%
124 op voorraad
Smaakprofiel · Strak & Energiek
Levendig, mineraal en verfrissend.
Over Mariana Salvador
Mariana Salvador werd in februari 2024 door het gerenommeerde Portugese blad ‘Revista de Vinhos’ uitgeroepen tot openbaring van het jaar.Mariana heeft haar hele leven in de wijnsector gewerkt. Nadat ze wijnbouw studeerde in Lissabon is zij de wereld rondgereisd en heeft gewerkt bij wijnhuizen in Australië, Nieuw-Zeeland en Chili. Eenmaal terug in haar thuisland ging zij werken bij Comporta, een wijnhuis in het zuiden van het land. Daar ontmoette zij een van beste wijnmakers van Portugal: Nuno Mira do O. Hij liet Mariana de beste wijnen van over de hele wereld proeven en hielp haar, haar visie te vertalen naar een manier van wijnmaken die voor haar past. En dat werd al snel: elegantie, evenwicht en kwaliteit. Mariana kreeg de kans hoofdwijnmaker te worden bij Textura, in de Dao regio. Bij dit huis kreeg én krijgt zij de kans haar visie en manier van wijnmaken verder te ontwikkelen.
Lees het hele verhaalOver de regio Dão
Op hoogte tussen vier bergketens. Granietbodems, koele nachten en een eigenzinnige stijl. Encruzado wordt hier zo serieus genomen dat sommige flessen zich meten met grote Bourgognes.
Alle wijnen uit DãoKlantbeoordelingen
op basis van 6 reviews
"Verfijnd en complex, lijkt eerder Bourgogne dan Portugees. Topper voor bij een rustig avondje thuis."
"Fantastisch om de diversiteit van de regio’s te proeven, de wijnen in combinatie met de uitleg in de podcast zijn geweldig."
"Geweldige wijn, perfect bij ons diner. Snelle levering en stevige verpakking."
Dit vind je vast ook lekker
De wijnbrief
Schrijf je in voor de wijnbrief en ontvang direct een welkomstcode. Daarnaast als eerste op de hoogte van nieuwe oogsten en pre-orders.
Leeftijdscontrole
Vida del Vino verkoopt alcohol. Om deze website te bezoeken moet je wettelijk oud genoeg zijn om wijn te kopen.
Geniet, maar drink met mate. Geen 18, geen alcohol.