Akutain – Gran Reserva 2015

De hoogste cuvée van Akutain betreft deze gran reserva. Deze wijn wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren (denk aan 2001, 2004, 2005, 2010 en 2011). Er dienen zich optimale omstandigheden voor te doen alvorens de allerbeste druiven van elke wijngaard geselecteerd te kunnen worden. In de meeste excellente jaren wordt er gebruik gemaakt van de druiven van de wijngaard Gembres, welke gesitueerd is op 650 meter hoogte.

De druiven moeten van dusdanige kwaliteit zijn om een lange rijping aan te kunnen zonder dat er wordt ingeleverd op frisheid en kwaliteit. Deze gran reserva rijpt minstens 28 maanden tot 40 maanden op Frans en Amerikaans hout en krijgt daarna nog minimaal 30 maanden rust in de kelders alvorens de wijn op de markt wordt gebracht. De wijn is al erg fijn om nu te drinken, maar kan vanwege de hoge kwaliteit en rijping nog minimaal 15 tot 20 jaar mee, onder optimale omstandigheden.

Soort: rode wijn

Druif: 93% tempranillo, 5% garnacha en 2% viura.

Alcohol: 14%

Jaargang: 2015