"Verfijnd en complex, lijkt eerder Bourgogne dan Portugees. Topper voor bij een rustig avondje thuis."
Spaar 5% terug: 99 punten bij deze aankoop
Deze witte wijn, de witte instapper van Ramilo, is gemaakt van 50% vital, 30% arinto en 20% malvasia, afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden. De druiven worden in de vroege ochtend met de hand geoogst om maximale frisheid te behouden. Na aankomst in de kelder worden ze gekneusd en vergisten ze spontaan in een kleine lagar, waarbij ze drie dagen schilcontact hebben zonder toevoeging van gisten. Na het persen wordt de fermentatie voltooid in RVS, waar de wijn vervolgens ook blijft rijpen tot aan de botteling. Geen houtgebruik dus.
In de neus valt direct de uitgesproken mineraliteit op, met frisse en pure aroma’s die doen denken aan natte steen, de zee en subtiele florale tonen.
In de smaak verrast de wijn door zijn structuur en een licht romige textuur, gecombineerd met een opvallende ziltigheid. De zuren zijn mooi in balans en geven de wijn spanning en lengte. Het is een karaktervolle, klassieke witte wijn met een eigen signatuur.
Deze wijn is nu al zeer toegankelijk, maar heeft ook voldoende structuur om zich nog verder te ontwikkelen op fles. Mooi te combineren met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of lichte mediterrane gerechten.
Druif: vital, arinto en malvasia
Alcohol: 12,5%
Uitverkocht
Tijdelijk uitverkocht
Laat je e-mail achter en je krijgt automatisch bericht zodra deze wijn weer op voorraad is.
Smaakprofiel · Strak & Energiek
Levendig, mineraal en verfrissend.
Over Ramilo
Je hebt soms van die ontdekkingen waarvan je meteen denkt: bingo! Ramilo is er zo een. Wijnen met een enorme persoonlijkheid, een duidelijk gevoel van plaats en een verhaal dat diep geworteld is in familiegeschiedenis en landschap.Ramilo ligt ideaal tussen Sintra en Mafra, in het dorp Alqueidão, waar al vier generaties van de familie Ramilo hun leven met dit land hebben verbonden. De boerderij, die zo’n twintig hectare beslaat, wordt sinds het begin van de twintigste eeuw gebruikt voor landbouw, wijnbouw en veeteelt. Tegenwoordig ligt de focus bijna volledig op wijnstokken en wijnproductie, al herinnert een kleine boomgaard nog aan het gemengde boerenbedrijf van vroeger.
Lees het hele verhaalOver de regio Lisboa
De Atlantische kust ten noorden van Lissabon. Wind, mist en kalk. Frisse witte wijnen, gastronomische rode wijnen en een spannende nieuwe garde wijnmakers.
Alle wijnen uit LisboaKlantbeoordelingen
op basis van 6 reviews
"Verfijnd en complex, lijkt eerder Bourgogne dan Portugees. Topper voor bij een rustig avondje thuis."
"Fantastisch om de diversiteit van de regio’s te proeven, de wijnen in combinatie met de uitleg in de podcast zijn geweldig."
"Geweldige wijn, perfect bij ons diner. Snelle levering en stevige verpakking."
Dit vind je vast ook lekker
De wijnbrief
Schrijf je in voor de wijnbrief en ontvang direct een welkomstcode. Daarnaast als eerste op de hoogte van nieuwe oogsten en pre-orders.
Leeftijdscontrole
Vida del Vino verkoopt alcohol. Om deze website te bezoeken moet je wettelijk oud genoeg zijn om wijn te kopen.
Geniet, maar drink met mate. Geen 18, geen alcohol.