Pormenor & Quinta de Santiago – Cisma 2023

€ 22,95/ fles

Spaar 5% terug: 114 punten bij deze aankoop

Cisma is een samenwerking tussen Pormenor uit de Douro en Quinta de Santiago uit de Vinho Verde. Quinta de Santiago maakt naast hun eigen wijnen, wijn samen met een aantal andere vooraanstaande wijnhuizen uit Portugal. Waaronder dus Pormenor. De druiven komen van de wijngaarden in het dorpje Moncao, een subregio van de Vinho Verde. De wijn is gemaakt van 100% loureiro. Letterlijk vertaald betekent dat laurier. De wijn zou met zijn geur doen denken aan laurier. Niet deze, in ieder geval 😉. De druif produceert langwerpige trossen met een geelgroene druif.

50% rijpt 9 maanden op de lie in RVS en de andere 50% rijpt ook 9 maanden op de lie, maar dan in gebruikte Franse vaten. Limoen, stenig mineraal. De druif wordt vaak geblend met bijvoorbeeld alvarinho, maar hier kiezen Joana en Pedro (de wijnmakers) voor een monocepage. En dat is een interessante keuze, want je krijgt hier een zeer pure expressie van de druif. Er wordt vroeg geoogst en gewerkt met spontane vergisting en nauwelijks sulfietgebruik. In de geur vinden we een minimaal oxidatieve toon, zeer fris en vol in de geur. In de smaak wat groen en vegetaal, drogend, wat ijzer met de nodige structuur. Ik moest denken aan uitgeknepen limoen met de nodige zilte tonen en stenige mineraliteit. En dan hebben we het nog niet over de zuren. Méga!

Druif: loureiro

Alcohol: 11,5%

Jaargang: 2023

Uitverkocht

Tijdelijk uitverkocht

Laat je e-mail achter en je krijgt automatisch bericht zodra deze wijn weer op voorraad is.

Smaakprofiel · Strak & Energiek

Levendig, mineraal en verfrissend.

CitrusLimoenGroene appelWitte bloemenZiltigheidNatte steenFrisse kruiden

Productinformatie

Wijnmaker: Pedro Coelho & Joana Santiago
Wijnhuis: Pormenor, Quinta de Santiago
Druif: loureiro
Jaar: 2023
Herkomst: Vinho Verde, Portugal
Ondergrond: Graniet
Alcoholpercentage: 11,5%
Wijnbouw: Minimale interventie, spontane vergisting
Smaakprofiel: Strak & Energiek
Lekker bij: schaal- en schelpdieren, vis

Over Pormenor

Pormenor Vinhos begint zijn geschiedenis in 2013 door de hand van Pedro Coelho. Gebaseerd op het uitgangspunt dat minder meer is. In het begin gesuperviseerd door niemand minder dan Luis Seabra, een andere grootheid uit de Douro en voormalig wijnmaker van niemand minder dan Niepoort.De benadering van hun wijnen begint in de wijngaard. Zoals Pedro graag uitdraagt wordt er gezocht naar pure en traditionele wijnen met een goed gedefinieerde identiteit, waarbij de druif en de wijnstok centraal staan.

Lees het hele verhaal

Over de regio Vinho Verde

Het groene noorden van Portugal. Granietbodems, veel regen en koele Atlantische invloeden. Bekend om frisse witte wijnen met een zilte kant, met Alvarinho als pronkstuk.

Alle wijnen uit Vinho Verde

Verzending & retour