SOU – Alvarinho 2022

SOU Alvarinho is een samenwerking tussen Quinta de Santiago en Mira do Ó (topwijnmaker uit Bairrada en Dao). Quinta de Santiago staat niet alleen bekend om hun eigen wijnen, maar ook om bijzondere samenwerkingen met andere gepassioneerde wijnhuizen uit Portugal. Zo ontstond dus SOU (ik ben in het Nederlands), met als uitvalsbasis de wijngaarden rond Monção, in het hart van de subregio Monção e Melgaço.

De wijn is gemaakt van 100% Alvarinho, een druif die hier op granietbodems zijn thuis heeft gevonden. Alvarinho staat bekend om zijn intensiteit, frisheid en mineraliteit, en dat proef je hier meteen terug. De druiven worden vroeg geoogst, met spontane fermentatie en een minimale hoeveelheid sulfiet. Zo ontstaat een pure, authentieke expressie van deze iconische druif.

De opvoeding is mooi in balans: 50% rijpt 9 maanden op de lie in roestvrijstalen tanks, de andere 50% in gebruikte Franse vaten. Het resultaat is een alvarinho die ik nog nooit eerder in deze stijl vanuit Portugal dronk. Kracht én verfijning. In de geur citrus, groene appel, natte stenen en een stevige zilte toets. In de mond proef je limoen en appel, met een strakke minerale structuur. De zuren geven energie en veel spanning, met dus daarbij dus het zilt dat doet denken aan de oceaan.

SOU Alvarinho 2022 is een wijn met karakter en finesse, bedoeld voor liefhebbers die op zoek zijn naar puurheid, elegantie en een van de spannendste alvarinho’s uit Portugal.

Druif: alvarinho
Alcohol: 12,5%
Jaargang: 2022