Mariana Salvador – Revela white blend 2023

De wijn is gemaakt van bical, fernão pires, dona branca, encruzado en malvasia fina.

De druiven komen van twee wijngaarden, geplant in 1984 en 1973. Het terroir waar deze stokken staan bestaat uit graniet. Daarnaast groeien de druiven op een hoogte van 300 meter in de Dao regio. Specifiek in de dorpjes Nelas en Gouveia, vlakbij Viseu.

De oogst vond plaats op 28 en 30 augustus 2023. 2023 was een warm jaar, maar er viel ook veel regen. 60% van de wijn is vergist en gerijpt op nieuwe 300 liter Franse vaten, de overige 40% in gebruikte Franse 225 liter vaten.

De wijn bevast stenige aroma’s, afkomstig van de granieten bodem. De rijping van het hout geeft kracht en tegelijkertijd elegantie mee aan de wijn. De wijn barst van het fruit en knalt qua energie uit het glas.

Een wijn die al prima op dronk is, op dit moment nog wel iets beter tot zijn recht komt na wat lucht maar nog zeker meer dan prima een aantal jaar kan rijpen.

Van deze jaargang zijn er slechts 645 flessen gemaakt.

Druif: bical, fernão pires, dona branca, encruzado en malvasia fina.

Alcohol: 13%

Jaargang: 2023