Quinta de Santiago – Espumante Alvarinho Reserva 2022
€ 20,50 incl. btw
Quinta de Santiago Alvarinho Espumante Reserva is het sprankelende resultaat van het brede gedachtegoed binnen Quinta de Santiago, waar traditie, terroir en vakmanschap samenkomen. Net als bij hun stille wijnen speelt de focus op puurheid en expressie van de druif centraal.
De espumante is gemaakt van 100% Alvarinho, afkomstig uit percelen rond Monção, waar granietbodems en een koele zeebries zorgen voor een frisse en minerale structuur zorgen. De wijn rijpt 6 maanden op de fijne lies, waarna hij op mag voor een tweede gisting op fles (méthode traditionnelle) gedurende een jaar.
In de neus vinden we verfijnde aroma’s van rijpe citrus, peer, brioche en subtiel gisttoon. De bubbel is fris, elegant, heeft een fijne mousse en is zowel levendig als verfijnd. In de smaak krijg je vooral limoen en groene appel, strakke zuren, minerale spanning en een verfijnde, zijdeachtige textuur die blijft hangen. De zuren en fijne prikkeling maken ‘m perfect als aperitief, maar ook als begeleider van gerechtjes met bijvoorbeeld zeevruchten, sushi of gerookte vis.
Deze Alvarinho Espumante Reserva is enerzijds feestelijk, anderzijds serieus en gastronomisch: een wijn vol verfijning voor wie sprankeling met inhoud zoekt.
Druif: Alvarinho
Alcohol: 12,5%
Jaargang: 2022
Op voorraad
