Toon filters
Filters

Pormenor – Branco 2024

€ 15,95 incl. btw
De basiswijn van Pormenor betreft deze ‘branco’, gemaakt van klassieke Douro-varieteiten rabigato, malvasia fina, codega de larinho en gouveio. De druiven voor deze wijn komen van 40 jaar oude stokken, geplant op 450 tot 600 meter hoogte. De bodem bestaat hier uit schist. De wijnen van Pormenor kenmerken zich door minimale interventie. In de wijngaard, maar ook in de kelder. Dat betekent spontane vergisting, geen malo en geen battonage. Een klein deel van het sap rijpt op Frans hout, dit ligt echter alles behalve op de voorgrond. De wijn rijpt op de lie en krijgt daardoor een natuurlijk vetje met zich mee. Kortom: deze branco kenmerkt zich door ragfijne zuurgraad, mineraliteit en florale aroma’s. Een wijn die zich uitstekend laat combineren met wat lichtere maaltijden zoals een salade, zachte kaas maar kan ook prima een gerecht met bijvoorbeeld kip hebben. Druif: Rabigato, Malvasia Fina, Codega de Larinho en Gouveio Alcohol: 12,5% Jaargang: 2024
Voeg toe aan verlanglijst
Toevoegen aan winkelwagen

Parapente – Trás-Os-Montes branco 2021

€ 31,95 incl. btw
Parapente Vinhas Velhas branco komt uit Valpacas, een van de drie subgebieden van Trás‑os‑Montes. De stokken zijn gemiddeld 90 jaar oud en mogen dus met recht vinhas velhas genoemd worden. De bodem bestaat hier voornamelijk uit schist. De wijn is gemaakt van een blend van Códega de Larinho, Viosinho, Gouveio, Bical en Verdelho en wordt met de hand geoogst in de koele ochtenduren om frisheid en kwaliteit te behouden.

Na zachte persing volgt spontane fermentatie in gebruikte én nieuwe Franse eiken vaten (225L en 500L) met aansluitend 10 maanden rijping op de fijne lie, zonder battonage. Het resultaat is een wijn met een schitterende citroengele kleur, aroma’s van citrus, kweepeer en sinaasappelschil, en een strakke minerale smaak met levendige zuren en een lange afdronk.

Slechts 1808 flessen gemaakt.

Druiven: Códega de Larinho, Viosinho, Gouveio, Bical, Verdelho Jaargang: 2021 Alcohol: 12,5 %

Voeg toe aan verlanglijst
Toevoegen aan winkelwagen
Sold out

Somnium – Branco Granito 2020

€ 32,95 incl. btw
Deze Somnium Granito Branco 2020 is een unieke expressie van de granietbodems rond Alijó. De druiven zijn afkomstig van één perceel met gemengde oude stokken (wit en rood), waarvan enkel de witte druiven worden gebruikt. De druiven worden met de gehele tros (whole bunch) voorzichtig geperst, waarna het sap 24 uur lang wordt geklaard bij 10 °C en wordt overgebracht naar gebruikte Franse eiken vaten van 225L. Hier fermenteert de wijn langzaam en rijpt vervolgens in dezelfde vaten voor de duur van 12 maanden zonder battonage, gevolgd door nog eens 24 maanden op fles.

Het resultaat is een verfijnde, prachtig minerale witte wijn met daarnaast wat zilte tonen. Aroma’s van citrus, appel, witte bloemen en natte steen worden ondersteund door een strakke zuurgraad, met een romige textuur en een lange, levendige afdronk. De wijn zit boordevol energie en spanning door de hoge zuurgraad die perfect wordt ondersteund door het houtgebruik.

Druif: voornamelijk rabigato, gevolgd door viosinho, gouveio, codega do larinho en andere inheemse variëteiten. Jaargang: 2020 Alcohol: 12,0 %

Voeg toe aan verlanglijst
Lees verder
Sold out

Somnium – Branco 2020

€ 24,95 incl. btw
De Somnium branco 2020 komt van twee percelen in Murça en Alijó, op ruim 600 meter hoogte, met oude stokken op schistbodems. De druiven worden met hele trossen (whole bunch) voorzichtig geperst, waarna het sap 24 uur lang wordt geklaard bij lage temperatuur (10 °C). De fermentatie vindt plaats in gebruikte Franse eiken vaten van 225L met aansluitend 12 maanden rijping zonder battonage. Deze branco is een elegante witte Douro nieuwe stijl met een prachtige structuur, mineraliteit en frisheid. Aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen worden ondersteund door subtiele kruidige en houtachtige toetsen. In de mond biedt deze wijn een mooi evenwicht tussen spanning en romigheid, met een lange afdronk. Wat ook opvalt in deze wijn is een fijne lichte reductie in de neus vanuit een ietwat natuurlijke invalshoek. Prachtig! Druif: voornamelijk rabigato, gevolgd door viosinho, gouveio, codega do larinho en andere inheemse variëteiten. Jaargang: 2020 Alcohol: 12,5 %
Voeg toe aan verlanglijst
Lees verder