Hermanos Peciña – Cosecha tinto 2021

Deze instapper, de cosecha tinto van Hermanos de Pecina is gemaakt van druiven van de jongste wijnstokken, gelegen in de wijngaarden “La Veguilla” en “Valseca”, die gemiddeld 25 jaar oud zijn. De druiven worden ontsteeld en gekneusd en 3-4 dagen geweekt voordat de gisting op natuurlijke wijze begint met de wilde gist op de schil. De gisting gaat dan nog 10-12 dagen door.

Gerijpt in roestvrij staal en gaat om de 3 maanden naar een andere tank. De cosecha tinto krijgt geen rijping op vat. De wijn wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld. Je krijgt een helder, granaatrode wijn in je glas. Deze wijn is duidelijk op het fruit gemaakt, je zal voornamelijk donker fruit tegenkomen. De wijn is fris met een goede zuurgraad. Heerlijk om nu te drinken, zal ook nog wel even meegaan maar zal naar mijn mening niet verder ontwikkelen.

Tim Atkin, master of wine, komt elk jaar weer even langs op de bodega. Deze jaargang kreeg van hem 90 punten. In 2016 vond hij deze wijn de ‘best value’ van rioja.

De wijnen van Hermanos Pecina hebben even wat tijd nodig in het glas om op te bloeien. Geduld zal worden beloond!

Soort: rode wijn

Druif: 95% tempranillo, 3% graciano en 2% garnacha.

Alcohol: 14%

Jaargang: 2021