Resultaat 73–76 van de 76 resultaten wordt getoondGesorteerd op prijs: hoog naar laag
Quinta do Javali – Branco 2023
Quinta do Javali – Crazy Javali tinto 2023
Crazy Javali Tinto is een levendige en speelse wijn, afkomstig van de westelijk gelegen percelen van Clos Fonte do Santo in Ervedosa do Douro. Hier, op een steile noordoostelijke helling tussen 550 en 700 meter hoogte, groeien twintig jaar oude wijnstokken van Tinta Roriz, Tinta Barroca en Touriga Franca op de karakteristieke schistbodems. Zoals alle wijngaarden van Quinta do Javali wordt ook deze bewerkt volgens biodynamische principes.
De druiven worden met de hand geoogst in 20 kg kratten en ondergaan een spontane fermentatie in zowel beton als roestvrijstaal, deels met hele trossen (whole bunch). Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden in inox.
De transparante fles onthult een levendige frambozenrode kleur. In de neus domineren rode vruchten zoals aardbei, framboos en kruisbes. In het glas blijft de wijn zich ontwikkelen en ‘spreekt’ hij als een levend organisme. In de mond combineert hij jeugdige frisheid met lichte structuur en een verkwikkende doordrinkbaarheid. Met 12,5% alcohol is Crazy Tinto een energieke, speelse wijn die perfect past bij lichte gerechten dankzij zijn frisse zuren en subtiele bite.
Drinkability + Juventude = Crazy!
Alcohol: 12,5%
Jaargang: 2023
Quinta do Javali – Crazy Javali branco 2023
In de wijngaard Clos da Bonifata, een natuurlijk nagebootst amfitheater op 600 meter hoogte in Ervedosa do Douro, wordt de biodynamish Crazy Javali Branco gemaakt. Gemaakt de druiven Viosinho en Arinto.
Crazy Javali staat voor frisheid met een natuurlijke inslag, een ietwat meer funky wijn.
Na de handmatige oogst in 20 kg kratten ondergaat de wijn een schilweking van 3 tot 4 dagen in een traditionele lagar. Daarna volgt een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks, waarin de wijn ook een jaar rijpt.
De transparante fles onthult een helder citroengele kleur. In de neus subtiele mineraliteit zonder de typische sinaasappelschiltonen van veel skin-contact wijnen. In de smaak een verfrissend en levendig karakter met tonen van knapperige appel, citroen en een hint van passievrucht. Met 12% alcohol en een stenig, mineraal profiel is Crazy Branco een speelse, doordrinkbare wijn met een jeugdige energie.
Alcohol: 12%
Jaargang: 2023
Quinta do Javali – Ruby port
Deze instap ruby heeft een robijnrode kleur. In de neus vind je veel rood fruit terug, gedreven door een frisse aromatiek die typerend is voor ruby port. In de mond presenteert hij zich elegant en fruitig, met dezelfde rodefruittonen aangevuld door een vleugje roodfruitlikeur.
De blend bestaat uit Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão en Tinta Barroca. De druiven worden handmatig geoogst in 20-kilokratten en volledig ontsteeld voordat ze in de traditionele lagares gaan. De wijn rijpt vervolgens twee jaar op hout. Er vindt geen koude stabilisatie plaats en enkel een lichte filtratie wordt toegepast.
Jaargang: non vintage
Alcohol: 19,5%