Hermanos Peciña – Crianza 2017

Deze crianza wordt, afhankelijk van het oogstjaar, gemaakt van druiven die komen van drie wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar genaamd: “El Codo”, “El Llano” en “Finca Iscorta”.

De druiven worden ontsteelt en gekneusd en op natuurlijke wijze gefermenteerd met wilde gist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt deze crianza in gebruikte Amerikaans eiken gedurende 2 jaar en wordt hij 4 keer met de hand overgepompt door middel van de traditionele “barrel to barrel”-methode, waarna de wijn nog minstens 18 maanden op fles rijpt voordat hij op de markt wordt gebracht. De wijn wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld.

In het glas krijg je een kersenrode wijn, met een kenmerkende lichtoranje ‘tempranillo rand’. De neus biedt rijpt fruit met vanille, geroosterd hout en wat jammigs. Dit alles zonder zoet te zijn, want daar lijkt het dan een beetje op als je het zo leest. In de smaak biedt deze crianza een soepele en aangename wijn met subtiele kruidigheid. Lekker op dronk nu, maar kan ook prima nog even mee.

De wijnen van Hermanos Pecina hebben even wat tijd nodig in het glas om op te bloeien. Geduld zal worden beloond!

Soort: rode wijn

Druif: 95% tempranillo, 3% graciano en 2% garnacha.

Alcohol: 14,5%

Jaargang: 2017