Dona Berta – tinta cao reserva 2018

Deze monocepage tinto cao is een donkergekleurde, haast zwarte wijn. Deze druif wordt veelgebruikt in portwijnen. Het is een druif met een dikke, donkergekleurde schil. Als je van sappige wijnen die je graag jong drinkt houdt, sla deze dan over. Dit is een wijn die een stevige maaltijd nodig heeft en je niet als aperitief drinkt. Tegelijkertijd is dit een wijn die gemakkelijk nog jaren in de fles kan rijpen, zo niet beter wordt.

Ter plekke proefde ik deze tinto cao uit vat (in 2021) en was toen nog wat onstuimig, kruidig met veel power. Het mooie aan deze wijn is dat hij voldoende zuur heeft om langere rijping aan te kunnen en voor voldoende spanning zorgt.

Soort: rode wijn

Druif: tinto cao

Alcohol: 14%

Jaargang: 2018