Resultaat 13–24 van de 58 resultaten wordt getoondGesorteerd op populariteit
Podcastpakket 2 – Klare Wijn Podcast Portugal
Pormenor – Trilho tinto 2021
Quinta do Javali – Vinha dos Lobatos 2023
In de 60 jaar oude wijngaard Lobatos, gelegen op 380 meter hoogte in Nagoselo do Douro, wordt deze wijn gemaakt. De wijngaard is beplant met de typische Douro-blend en profiteert van de schistachtige bodems die het terroir zo uniek maken. Een (grote) fieldblend dus.
Na de handmatige oogst in 20 kg kratten ondergaat de wijn een spontane fermentatie met inheemse gisten in een betonnen vat. Na de fermentatie rijpt de Lobatos gedurende een jaar in 500L gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaakontwikkeling.
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus komen de typische aroma's van rijp rood fruit naar voren, gecombineerd met subtiele houttonen en een lichte mineraliteit. In de mond biedt de wijn een volle, zijdezachte textuur, met een goede balans tussen fruitige frisheid en een elegante houtinvloed. Het geheel is goed gestructureerd, met een lange, harmonieuze afdronk.
Alcohol: 13%
Jaargang: 2023
Mariana Salvador – Revela tinto Jaen-Alfrocheiro 2023
Quinta do Javali – Clos Bonifata 2023
Pormenor – Ginga 2023
Pormenor – F de Francesa 2021
Pormenor – Trilho branco 2022
Dona Berta- Espumante Bruto Reserva Rabigato 2017
Quinta do Javali – Clos Fonte do Santo 2023
Clos Fonte do Santo is een eigen wijngaard van Javali met de leeftijd van 90 (!) jaar, gelegen in het dorp Ervedosa do Douro. Zoals alle wijngaarden van dit huis wordt ook dit perceel volgens biodynamische principes bewerkt. In lijn met de traditionele Douro-aanpak bestaat de aanplant uit een field blend van uitsluitend inheemse Portugese druivenrassen. De steile helling met leisteenbodem ligt op 450 tot 600 meter hoogte en is noordoostelijk georiënteerd.
De wijn heeft een robijnrode kleur en een uitgesproken fruitig aroma. In de neus duidelijke tonen van rijpe rode vruchten zoals aardbei, braam en rode pruim. De ligging van de wijngaard zorgt voor een iets langere rijping, wat zich uit in sensaties van rijper rood fruit en een evenwichtige structuur. De mineraliteit die het terroir van Fonte do Santo meegeeft, draagt bij aan een elegante proefervaring.
De aanplant bestaat uit een co-geplante field blend van 33 inheemse variëteiten.
De druiven worden met de hand geoogst en in kratten van 20 kilo verzameld. De wijn ondergaat een spontane fermentatie op cement, deels met hele trossen. Na de persing rijpt de wijn in dezelfde betonnen cuves waarin de alcoholische fermentatie plaatsvond. Er wordt geen koude stabilisatie toegepast en de filtratie blijft minimaal.
Jaargang: 2023
Alcohol: 14,5%
Casal das Aires – Chardonnay 2023
Na de gisting volgt een rijping van 10 maanden op de fijne droesem, zonder battonage, met een gedeeltelijke malolactische gisting die zorgt voor extra rondheid. Daarna rust de wijn nog 3 maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 4 maanden rijping op fles.
Deze Casal das Aires chardonnay heeft een mooie balans tussen frisheid en complexiteit, ondanks de relatief jonge stokken. In de neus geeft de wijn aroma’s van steenfruit, limoen, appel en subtiel toast. In de mond komt alles samen: een heldere citrusstructuur met een licht zilte mineraliteit, romigheid en een lange afdronk.
Druif: chardonnay
Jaargang: 2023
Alcohol: 12,5 %
Quinta do Javali – Crazy Javali branco 2023
In de wijngaard Clos da Bonifata, een natuurlijk nagebootst amfitheater op 600 meter hoogte in Ervedosa do Douro, wordt de biodynamish Crazy Javali Branco gemaakt. Gemaakt de druiven Viosinho en Arinto.
Crazy Javali staat voor frisheid met een natuurlijke inslag, een ietwat meer funky wijn.
Na de handmatige oogst in 20 kg kratten ondergaat de wijn een schilweking van 3 tot 4 dagen in een traditionele lagar. Daarna volgt een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks, waarin de wijn ook een jaar rijpt.
De transparante fles onthult een helder citroengele kleur. In de neus subtiele mineraliteit zonder de typische sinaasappelschiltonen van veel skin-contact wijnen. In de smaak een verfrissend en levendig karakter met tonen van knapperige appel, citroen en een hint van passievrucht. Met 12% alcohol en een stenig, mineraal profiel is Crazy Branco een speelse, doordrinkbare wijn met een jeugdige energie.
Alcohol: 12%
Jaargang: 2023