Yuka et Clotaire Michal – Libre Pensée 2021

Libre pensée, oftewel ‘vrije gedachte’. Dit betreft de voormalige ‘La Napoleon’ cuvée. Deze napoleon vond ik zelf een aantal jaar geleden een van de beste ‘beaujolais villages’. Inmiddels bottelt CLotaire Michal deze wijn als Vin de France, zie hierover meer uitleg bij de beschrijving van het wijnhuis. Gemaakt volgens biologische principes. Extreem sappige Beaujolais met een natuurlijk tintje. De wijn is echter zeer stabiel en geschikt om nog jaren te rijpen. Dit gaat prima nog 5 a 7 jaar mee. De wijn rijpt voor de helft in eiken vaten, de andere helft in vezelvaten ‘cuve fibre’. Whole bunch en uiteraard, semi carbonique. De stokken staan op roze granietzand.

Deze Libre Pensée van Clotaire Michal zit boordevol fruit, heeft een fijne kruidigheid in zich, indrukwekkende finesse en zeer mooie lengte. Een wijn die het prima aan kan om ‘zo’ te drinken maar kan ook een stevigere maaltijd kan deze Libre Pensée hebben.

Druif: gamay

Alcohol: 11,5%

Jaargang: 2021