Resultaat 1–12 van de 24 resultaten wordt getoondGesorteerd op populariteit
Pormenor – Tinto 2021
Bruno Dubois – Villa Parisienne Saumur-Champigny 2021
Pormenor – Trilho tinto 2021
Quinta do Javali – Vinha dos Lobatos 2023
In de 60 jaar oude wijngaard Lobatos, gelegen op 380 meter hoogte in Nagoselo do Douro, wordt deze wijn gemaakt. De wijngaard is beplant met de typische Douro-blend en profiteert van de schistachtige bodems die het terroir zo uniek maken. Een (grote) fieldblend dus.
Na de handmatige oogst in 20 kg kratten ondergaat de wijn een spontane fermentatie met inheemse gisten in een betonnen vat. Na de fermentatie rijpt de Lobatos gedurende een jaar in 500L gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaakontwikkeling.
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus komen de typische aroma's van rijp rood fruit naar voren, gecombineerd met subtiele houttonen en een lichte mineraliteit. In de mond biedt de wijn een volle, zijdezachte textuur, met een goede balans tussen fruitige frisheid en een elegante houtinvloed. Het geheel is goed gestructureerd, met een lange, harmonieuze afdronk.
Alcohol: 13%
Jaargang: 2023
Quinta do Javali – Tinto 2023
Deze 'instap' rode wijn van Javali is gemaakt van Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinta Cão. De druiven worden met de hand geoogst in 20 kg kratten. Na het ontstelen en kneuzen vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt 50% van de wijn een jaar lang in gebruikte Franse eikenhouten vaten en 50% in roestvrij staal.
Malolactische fermentatie verloopt spontaan, wat zorgt voor extra complexiteit en zachtheid. Zonder koude stabilisatie en slechts licht filtering blijft de wijn zijn natuurlijke karakter behouden.
In het glas heeft deze wijn van Javali een diepe rode, bijna paarse kleur. De neus biedt rijp en fris rood fruit, met tonen van aardbeien- en frambozenjam (zonder daadwerkelijke dikke jam-achtige smaken) en een subtiele kruidigheid. In de mond harmonieert het fruit met een elegante structuur, frisse zuren en een levendige spanning. Met 12,5% alcohol blijft hij verfijnd en doordrinkbaar. Blindgeproefd door velen als een Morgon (Beaujolais) aangezien. Top sap!
Alcohol: 12,5%
Jaargang: 2023
Mariana Salvador – Revela tinto Jaen-Alfrocheiro 2023
Pormenor – Ginga 2023
Mariana Salvador – Revela red blend 2022
Pormenor – F de Francesa 2021
Quinta do Javali – Clos Fonte do Santo 2023
Clos Fonte do Santo is een eigen wijngaard van Javali met de leeftijd van 90 (!) jaar, gelegen in het dorp Ervedosa do Douro. Zoals alle wijngaarden van dit huis wordt ook dit perceel volgens biodynamische principes bewerkt. In lijn met de traditionele Douro-aanpak bestaat de aanplant uit een field blend van uitsluitend inheemse Portugese druivenrassen. De steile helling met leisteenbodem ligt op 450 tot 600 meter hoogte en is noordoostelijk georiënteerd.
De wijn heeft een robijnrode kleur en een uitgesproken fruitig aroma. In de neus duidelijke tonen van rijpe rode vruchten zoals aardbei, braam en rode pruim. De ligging van de wijngaard zorgt voor een iets langere rijping, wat zich uit in sensaties van rijper rood fruit en een evenwichtige structuur. De mineraliteit die het terroir van Fonte do Santo meegeeft, draagt bij aan een elegante proefervaring.
De aanplant bestaat uit een co-geplante field blend van 33 inheemse variëteiten.
De druiven worden met de hand geoogst en in kratten van 20 kilo verzameld. De wijn ondergaat een spontane fermentatie op cement, deels met hele trossen. Na de persing rijpt de wijn in dezelfde betonnen cuves waarin de alcoholische fermentatie plaatsvond. Er wordt geen koude stabilisatie toegepast en de filtratie blijft minimaal.
Jaargang: 2023
Alcohol: 14,5%
Akutain – Reserva 2020
