1 beoordeling voor Pormenor – A de Arinto 2021
Pormenor – A de Arinto 2021
€ 28,95 incl. btw
Pedro is vrij duidelijk wat betreft deze A de Arinto. Hij heeft gekozen voor een monocepage Arinto, simpelweg omdat deze druif het aankan. De wijn is gemaakt van druiven die komen van een single vineyard die ligt op ruim 650 meter hoogte. De bodem gaat van schist over op graniet. Door de hoogte ontstaat er een interessant microklimaat die er voor zorgt dat de nachten koel zijn en de dagen warm. Mede daarom worden deze druiven ook later geoogst en bevatten dan nog steeds een laag alcoholpercentage.
Deze A de Arinto gaat na de pers door naar gebruikte Franse vaten voor de vergisting en daarna in hetzelfde vat rijpen, zonder battonage. De wijn rijpt 10 maanden en zal daarna nog 2 maanden in RVS verblijven alvorens hij wordt gebotteld. In de neus wat reductie gemengd met een miniem oxidatief randje en wat notigs. In de mond krijgen we citruspower, strakke zuren en wat zoutigs. Nu al heerlijk om te drinken, misschien zelfs wel het meest spannend. Echter kan deze wijn zeker nog een (behoorlijke) tijd rijpen.
Soort: witte wijn
Druif: arinto
Alcohol: 11%
Jaargang: 2021
Op voorraad
roland.van der giessen –
Color: between deep yellow and deep gold. On the nose orange zest, citrus, honey, walnut, petrol, raisin, jasmin, a little vanilla, some smokey wood. On the palate lots of citrus, apple, tropical blossom, a little oxidation, honey, raisin, saffron, a hint of smokeyness. Medium acidity, medium+ body, medium- alcohol, medium aftertaste. A beautiful complex white wine with an intriguing nose that make you expect a very heavy wine… but on the contrary: on the palate also complex, but also fresh, fruity and warm and pleasantly low (11%) in alcohol.