Resultaat 13–24 van de 24 resultaten wordt getoondGesorteerd op prijs: hoog naar laag
Akutain – Crianza 2021
Ramilo – Nativas Tinto 2023
Deze rode wijn is gemaakt van castelão (João de Santarém), afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden in Mafra, regio Lissabon. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd bij aankomst in de kelder. Vervolgens worden ze ontsteelt en vergisten ze in een traditionele lagar van kalksteen, waarbij gedurende een week voettreding plaatsvindt. De fermentatie verloopt spontaan, zonder toevoeging van gisten.
In de neus toont de wijn een frisse natuurlijke geur en licht balsamische aromatiek, met een subtiele intensiteit die elegant en verfijnd overkomt.
In de smaak valt direct de elegantie en frisheid op, gecombineerd met een lichte ziltigheid die typerend is voor wijnen uit deze kustregio. De structuur is soepel en verfijnd, met een klassiek profiel dat doet denken aan de karakteristieke Atlantische stijl van Sintra.
Deze wijn is toegankelijk en doordrinkbaar, maar biedt tegelijk voldoende karakter om ook gastronomisch interessant te zijn. Hij laat zich goed combineren met pasta’s, gegrilde of gebakken vis en andere smaakvolle, maar niet te zware gerechten.
Druif: castelão
Alcohol: 12,5%
Jaargang: 2023
Mariana Salvador – Revela tinto Jaen-Alfrocheiro 2023
Bruno Dubois – Villa Parisienne Saumur-Champigny 2021
Pormenor – Tinto 2021
Quinta do Javali – Tinto 2023
Deze 'instap' rode wijn van Javali is gemaakt van Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinta Cão. De druiven worden met de hand geoogst in 20 kg kratten. Na het ontstelen en kneuzen vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt 50% van de wijn een jaar lang in gebruikte Franse eikenhouten vaten en 50% in roestvrij staal.
Malolactische fermentatie verloopt spontaan, wat zorgt voor extra complexiteit en zachtheid. Zonder koude stabilisatie en slechts licht filtering blijft de wijn zijn natuurlijke karakter behouden.
In het glas heeft deze wijn van Javali een diepe rode, bijna paarse kleur. De neus biedt rijp en fris rood fruit, met tonen van aardbeien- en frambozenjam (zonder daadwerkelijke dikke jam-achtige smaken) en een subtiele kruidigheid. In de mond harmonieert het fruit met een elegante structuur, frisse zuren en een levendige spanning. Met 12,5% alcohol blijft hij verfijnd en doordrinkbaar. Blindgeproefd door velen als een Morgon (Beaujolais) aangezien. Top sap!
Alcohol: 12,5%
Jaargang: 2023
Pormenor – Ginga 2023
Akutain – Cosecha 2023
Pormenor – Ginga Nat’Cool 2022
Somnium – Tinto 2020
De fermentatie vindt plaats in granieten lagares met voettrapping gedurende 8 tot 10 dagen. Daarna rijpt de wijn 21 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225L.
De wijn heeft een intens diepe kleur, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte pruimen, specerijen zoals kaneel en kruidnagel, met daarnaast wat balsamico en prachtig geïntegreerd hout. In de mond krachtig en gelaagd, met stevige tannines, een levendige zuurgraad en een lange afdronk. Vooral de hoge zuurgraad zorgt voor een fijn tegenwicht in de wijn. Deze wijn is al goed te drinken, maar zal nog beter worden met wat jaren rijping.
Druiven: voornamelijk touriga franca, tinta amarela, touriga nacional, tinta roriz en andere inheemse variëteiten.
Jaargang: 2020
Alcohol: 14,5%
Mariana Salvador – Revela Alfrocheiro 2024
Quinta do Javali – Crazy Javali tinto 2023
Crazy Javali Tinto is een levendige en speelse wijn, afkomstig van de westelijk gelegen percelen van Clos Fonte do Santo in Ervedosa do Douro. Hier, op een steile noordoostelijke helling tussen 550 en 700 meter hoogte, groeien twintig jaar oude wijnstokken van Tinta Roriz, Tinta Barroca en Touriga Franca op de karakteristieke schistbodems. Zoals alle wijngaarden van Quinta do Javali wordt ook deze bewerkt volgens biodynamische principes.
De druiven worden met de hand geoogst in 20 kg kratten en ondergaan een spontane fermentatie in zowel beton als roestvrijstaal, deels met hele trossen (whole bunch). Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden in inox.
De transparante fles onthult een levendige frambozenrode kleur. In de neus domineren rode vruchten zoals aardbei, framboos en kruisbes. In het glas blijft de wijn zich ontwikkelen en ‘spreekt’ hij als een levend organisme. In de mond combineert hij jeugdige frisheid met lichte structuur en een verkwikkende doordrinkbaarheid. Met 12,5% alcohol is Crazy Tinto een energieke, speelse wijn die perfect past bij lichte gerechten dankzij zijn frisse zuren en subtiele bite.
Drinkability + Juventude = Crazy!
Alcohol: 12,5%
Jaargang: 2023