Resultaat 61–65 van de 65 resultaten wordt getoondGesorteerd op prijs: laag naar hoog
Quinta do Javali – Reserva branco port
De enige witte port van Javali is deze reserve. De kleur is donkergoud met een koperachtige rand. In de neus geeft deze port je aroma’s van vijg, honing en gedroogd fruit zoals walnoot en amandel, aangevuld met tonen van gekonfijte sinaasappelschil. In de mond valt vooral de opvallende frisse zuurgraad op, met citrus- en marmelade-associaties. Een fantastische witte port die komt in een dun flesje van 50CL. Spoiler: wanneer je dit opent, is het flesje zo op....
Jaargang: non vintage
Alcohol: 21%
Mariana Salvador – Revela white blend 2023
De wijn is gemaakt van bical, fernão pires, dona branca, encruzado en malvasia fina.
De druiven komen van twee wijngaarden, geplant in 1984 en 1973. Het terroir waar deze stokken staan bestaat uit graniet. Daarnaast groeien de druiven op een hoogte van 300 meter in de Dao regio. Specifiek in de dorpjes Nelas en Gouveia, vlakbij Viseu.
De oogst vond plaats op 28 en 30 augustus 2023. 2023 was een warm jaar, maar er viel ook veel regen. 60% van de wijn is vergist en gerijpt op nieuwe 300 liter Franse vaten, de overige 40% in gebruikte Franse 225 liter vaten.
De wijn bevast stenige aroma’s, afkomstig van de granieten bodem. De rijping van het hout geeft kracht en tegelijkertijd elegantie mee aan de wijn. De wijn barst van het fruit en knalt qua energie uit het glas.
Een wijn die al prima op dronk is, op dit moment nog wel iets beter tot zijn recht komt na wat lucht maar nog zeker meer dan prima een aantal jaar kan rijpen.
Van deze jaargang zijn er slechts 645 flessen gemaakt.
Druif: bical, fernão pires, dona branca, encruzado en malvasia fina.
Alcohol: 13%
Jaargang: 2023
Pormenor – A de Arinto 2023
Pedro is vrij duidelijk wat betreft deze A de Arinto. Hij heeft gekozen voor een monocepage Arinto, simpelweg omdat deze druif het aankan. De wijn is gemaakt van druiven die komen van een single vineyard die ligt op ruim 650 meter hoogte. De bodem gaat van schist over op graniet. Door de hoogte ontstaat er een interessant microklimaat die er voor zorgt dat de nachten koel zijn en de dagen warm. Mede daarom worden deze druiven ook later geoogst en bevatten dan nog steeds een laag alcoholpercentage.
Deze A de Arinto gaat na de pers door naar gebruikte Franse vaten voor de vergisting en daarna in hetzelfde vat rijpen, zonder battonage. De wijn rijpt 10 maanden en zal daarna nog 2 maanden in RVS verblijven alvorens hij wordt gebotteld. In de neus wat reductie gemengd met een miniem oxidatief randje en wat notigs. In de mond krijgen we citruspower, strakke zuren en wat zoutigs. Nu al heerlijk om te drinken, misschien zelfs wel het meest spannend. Echter kan deze wijn zeker nog een (behoorlijke) tijd rijpen.
Soort: witte wijn
Druif: arinto
Alcohol: 12,5%
Jaargang: 2023
Somnium – Branco Granito 2020
Deze Somnium Granito Branco 2020 is een unieke expressie van de granietbodems rond Alijó. De druiven zijn afkomstig van één perceel met gemengde oude stokken (wit en rood), waarvan enkel de witte druiven worden gebruikt. De druiven worden met de gehele tros (whole bunch) voorzichtig geperst, waarna het sap 24 uur lang wordt geklaard bij 10 °C en wordt overgebracht naar gebruikte Franse eiken vaten van 225L. Hier fermenteert de wijn langzaam en rijpt vervolgens in dezelfde vaten voor de duur van 12 maanden zonder battonage, gevolgd door nog eens 24 maanden op fles.
Het resultaat is een verfijnde, prachtig minerale witte wijn met daarnaast wat zilte tonen. Aroma’s van citrus, appel, witte bloemen en natte steen worden ondersteund door een strakke zuurgraad, met een romige textuur en een lange, levendige afdronk. De wijn zit boordevol energie en spanning door de hoge zuurgraad die perfect wordt ondersteund door het houtgebruik.
Druif: voornamelijk rabigato, gevolgd door viosinho, gouveio, codega do larinho en andere inheemse variëteiten. Jaargang: 2020 Alcohol: 12,0 %
