Deze gran reserva wordt gemaakt van de beste druiven, die groeien aan de oudste stokken. Er wordt gewerkt met zeer lage opbrengsten. De druiven worden normaliter geplukt in de tweede helft van oktober. Hij krijgt een lange opvoeding van 48 maanden op gebruikt Amerikaans eiken. Net als bij de andere wijnen van dit huis wordt ook hier gebruik gemaakt van de ‘barrel to barrel’ methode en wordt de wijn gedurende de 48 maanden, elke 8 maanden overgepompt naar een ander vat. Na de rijping op vat krijgt hij nog 36 maanden rust in de fles, op het domein. Pas daarna brengt het wijnhuis deze gran reserva op de markt. In de neus wordt al snel duidelijk dat je te maken hebt met een gran reserva. Tikje stoffig en tegelijkertijd vol met donker fruit. Dit is een wijn die je prima, na wat ademruimte, nu al kan consumeren. Tegelijkertijd, door de rijping en het vele overpompen is de wijn ook behoorlijk wat gewend en zal nog jaren goed kunnen rijpen. Tim Atkin, master of wine, komt elk jaar weer even langs op de bodega. Deze jaargang kreeg van hem 92 punten. Luis Gutiérrez, die voor Robert Parker schrijft, gaf deze wijn 91 punten. De wijnen van Hermanos Pecina hebben even wat tijd nodig in het glas om op te bloeien. Geduld zal worden beloond! Soort: rode wijn Druif: 95% tempranillo, 3% graciano en 2% garnacha. Alcohol: 14,5% Jaargang: 2011