Resultaat 37–48 van de 48 resultaten wordt getoondGesorteerd op populariteit
Quinta de Santiago – Rascunho NV (9a edicão)
Rascunho ontstaat uit één perceel in Monção, met granietbodems en een koel microklimaat. De Alvarinho ondergaat hier een langzame, spontane fermentatie in gebruikte Franse vaten, gevolgd door 13 maanden rijping ‘sur lies’ met batonnage en nog eens 6 maanden op fles. Rascunho is ook verreweg de meest natuurlijke wijn uit het assortiment van dit wijnhuis. De wijn bevat zo goed als geen sulfiet, slechts een uiterst minimum bij botteling.
In de geur herken je citruszeste, groene appel en subtiele toast, met een mineraliteit die doet denken aan natte stenen. In de mond biedt Rascunho een prachtige spanning tussen levendige zuren en een romige textuur. Het resultaat is een wijn met diepgang, energie en geheel eigen karakter. Deze wijn toont de veelzijdigheid van de alvarinhodruif.
Rascunho staat symbool voor alles waar Quinta de Santiago voor staat: liefde voor terroir, respect voor traditie én de moed om te experimenteren. Een unieke Alvarinho die niet bang is om zichzelf te laten zien.
Waar eerder van elke jaargang (sinds 2015) een vintage werd gebotteld, is deze 9e editie een blend van vijf jaargangen. Gebotteld in augustus 2023.Druif: alvarinho
Alcohol: 12,5 %
Jaargang: NV, blend van vijf jaargangen
Parapente – Trás-Os-Montes tinto 2021
Na een spontane fermentatie in traditionele lagares volgt een lange rijping van 22 maanden in gebruikte Franse eiken vaten (225L en 500L). Het hele proces staat in het teken van minimale interventie en respect voor terroir. De wijn wordt gemaakt van voornamelijk bastardo (trousseau), tinta amarela en tinta roriz (tempranillo).
Het resultaat is een wijn met karakter: aards, kruidig en gelaagd in de neus met aroma’s van bosgrond, gedroogde kruiden en specerijen. In de mond biedt deze Parapente Tinto een elegante, medium body met levendige zuren, fijne mineraliteit en milde tannines. Een wijn die goed op dronk is maar nog prima even kan rijpen.
Slechts 1700 flessen gemaakt.
Druiven: Bastardo, Tinta Amarela, Tinta Roriz en een klein deel andere autochtone rassen Jaargang: 2021 Alcohol: 13,5 %
Parapente – Trás-Os-Montes branco 2021
Na zachte persing volgt spontane fermentatie in gebruikte én nieuwe Franse eiken vaten (225L en 500L) met aansluitend 10 maanden rijping op de fijne lie, zonder battonage. Het resultaat is een wijn met een schitterende citroengele kleur, aroma’s van citrus, kweepeer en sinaasappelschil, en een strakke minerale smaak met levendige zuren en een lange afdronk.
Slechts 1808 flessen gemaakt.
Druiven: Códega de Larinho, Viosinho, Gouveio, Bical, Verdelho Jaargang: 2021 Alcohol: 12,5 %
Casal das Aires – Fernão Pires vinhas velhas 2021
Deze wijn is gemaakt van 100% Fernão Pires en biedt een rijk, subtiel kruidig aroma met tonen van appelmoes, groene appel en bloemen. De kleur van de wijn is strogeel en valt op in het glas. In de mond biedt deze Fernão Pires een bijzondere textuur, een wijn die je nergens mee kunt vergelijken. Ontzettend veel in te ontdekken. Erg gelaagd, met een stevige afdronk. Een heel subtiel bittertje zorgt voor extra complexiteit, waardoor deze wijn met iedere slok weet te verrassen.
De absolute top van Tejo in een fles en met recht een ware prestatie om in dit snikhete klimaat een wijn met slechts 12% alcohol te produceren, mede te danken aan de vroege oogst 11 augustus 2021. Slechts 706 (!) flessen gemaakt. Druif: fernão piresJaargang: 2021 Alcohol: 12 %
Quinta do Javali – Crazy Javali branco 2023
In de wijngaard Clos da Bonifata, een natuurlijk nagebootst amfitheater op 600 meter hoogte in Ervedosa do Douro, wordt de biodynamish Crazy Javali Branco gemaakt. Gemaakt de druiven Viosinho en Arinto.
Crazy Javali staat voor frisheid met een natuurlijke inslag, een ietwat meer funky wijn.
Na de handmatige oogst in 20 kg kratten ondergaat de wijn een schilweking van 3 tot 4 dagen in een traditionele lagar. Daarna volgt een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks, waarin de wijn ook een jaar rijpt.
De transparante fles onthult een helder citroengele kleur. In de neus subtiele mineraliteit zonder de typische sinaasappelschiltonen van veel skin-contact wijnen. In de smaak een verfrissend en levendig karakter met tonen van knapperige appel, citroen en een hint van passievrucht. Met 12% alcohol en een stenig, mineraal profiel is Crazy Branco een speelse, doordrinkbare wijn met een jeugdige energie.
Alcohol: 12%
Jaargang: 2023
Quinta do Javali – Pét Nat
Quinta do Javali – Clos Bonifata 2023
Mariana Salvador – Revela white blend 2023
Quinta do Javali – Vinha dos Lobatos 2023
In de 60 jaar oude wijngaard Lobatos, gelegen op 380 meter hoogte in Nagoselo do Douro, wordt deze wijn gemaakt. De wijngaard is beplant met de typische Douro-blend en profiteert van de schistachtige bodems die het terroir zo uniek maken. Een (grote) fieldblend dus.
Na de handmatige oogst in 20 kg kratten ondergaat de wijn een spontane fermentatie met inheemse gisten in een betonnen vat. Na de fermentatie rijpt de Lobatos gedurende een jaar in 500L gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexe smaakontwikkeling.
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus komen de typische aroma's van rijp rood fruit naar voren, gecombineerd met subtiele houttonen en een lichte mineraliteit. In de mond biedt de wijn een volle, zijdezachte textuur, met een goede balans tussen fruitige frisheid en een elegante houtinvloed. Het geheel is goed gestructureerd, met een lange, harmonieuze afdronk.
Alcohol: 13%
Jaargang: 2023
Somnium – Tinto 2020
De fermentatie vindt plaats in granieten lagares met voettrapping gedurende 8 tot 10 dagen. Daarna rijpt de wijn 21 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225L.
De wijn heeft een intens diepe kleur, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte pruimen, specerijen zoals kaneel en kruidnagel, met daarnaast wat balsamico en prachtig geïntegreerd hout. In de mond krachtig en gelaagd, met stevige tannines, een levendige zuurgraad en een lange afdronk. Vooral de hoge zuurgraad zorgt voor een fijn tegenwicht in de wijn. Deze wijn is al goed te drinken, maar zal nog beter worden met wat jaren rijping.
Druiven: voornamelijk touriga franca, tinta amarela, touriga nacional, tinta roriz en andere inheemse variëteiten.
Jaargang: 2020
Alcohol: 14,5%
Somnium – Branco Granito 2020
Het resultaat is een verfijnde, prachtig minerale witte wijn met daarnaast wat zilte tonen. Aroma’s van citrus, appel, witte bloemen en natte steen worden ondersteund door een strakke zuurgraad, met een romige textuur en een lange, levendige afdronk. De wijn zit boordevol energie en spanning door de hoge zuurgraad die perfect wordt ondersteund door het houtgebruik.
Druif: voornamelijk rabigato, gevolgd door viosinho, gouveio, codega do larinho en andere inheemse variëteiten. Jaargang: 2020 Alcohol: 12,0 %
